جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker
پودر جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker
0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: 8690629310370

در انبار موجود نمی باشد

جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker

ناموجود

متاسفانه این کالا در حال حاضر موجود نیست. میتوانید از محصولات مشابه این کالا دیدن نمایید.

0 (0)

0دیدگاه کاربران

شناسه محصول: 8690629310370

28,000 تومان

ویژگی های محصول
  • موارد مصرف زیاد در آشپزخانه
  • محصول کشور ترکیه
  • تنظیم کننده میزان اسید مایعات

در انبار موجود نمی باشد


نقد و بررسی اجمالی

جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker در بسته 5 عددی می باشد که محصول کشور ترکیه می باشد که می توانید از پارلاک مارکت تهیه کنید.

نقد و بررسی

جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker

جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker

بی کربنات سدیم به عنوان یک ماده قلیایی ، در ترکیب با اسید ، موجب آزاد شدن گاز دی اکسید کربن می شود . زمانیکه جوش شیرین به خمیر کیک یا نان افزوده می شود ، حباب های کوچک کربن دی اکسید در میان خمیر مانده و موجب پف کردن و برآمدگی می شوند.

جوش شیرین دکتر اوتکر

پودر جوش شیرین دکتر اوتکر Dr.Oetker در بسته 5 عددی می باشد که محصول کشور ترکیه می باشد و بسیار به صرفه می باشد که می توانید از پارلاک مارکت تهیه کنید. همچنین برای تهیه دیگر محصولات و لوازم قنادی به وبسایت پارلاک مارکت مراجعه کنید.

ویژگی های پودر دکتر اوتکر

  • موارد مصرف زیاد در آشپزخانه
  • محصول کشور ترکیه
  • تنظیم کننده میزان اسید مایعات
  • حاوی 5 عدد 5 گرمی

تفاوت جوش شیرین و بکینگ پودر 

ترکیب جوش شیرین شیمیایی قلیایی است در صورتی که بکینگ پودر از ترکیب اسید با سدیم بی کربنات به وجود می آید. شکل اسید موجود در بکینگ پودر معمولا مانند نمک است یعنی تا وقتی مایعی به آن اضافه نشود واکنشی روی نخواهد داد. معمولا  در زمانهایی از جوش شیرین استفاده می شود که در دستور تهیه و پخت آن ، موادی اسیدی همچون ماست به کار برده شود.در غیر اینصورت ، خود بکینگ پودر که خود شامل اسید میباشد کارآیی  بیشتری دارد.

چه زمان‌هایی از جوش شیرین استفاده می‌شود؟

از این پودر برای ور آوردن بسیاری از محصولات و انواع نان و کیک و شیرینی استفاده می‌شود. البته محصولاتی که پخت سریعی دارند. خمیر اینگونه کیک و شیرینی‌ها به اندازه کافی برای حفظ شکل در مدت زمانی که مخمر نیاز دارد تا گاز تولید کند، قوی نیست.

از آنجایی که جوش شیرینی به سرعت گاز آزاد می‌کند، ضرورتی ندارد که مدت زمانی زیادی به کیک فرصت داده شود تا پف کند. به این ترتیب، وقتی خمیر در حرارت قرار گیرد، به خاطر وجود حباب‌های شکل گرفته در آن، پف می‌کند.
اگر خمیر شامل جوش شیرین، در دمای اتاق گذاشته شود، به آرامی بالا می‌آید و تا حدی شکل کرکی مانند پیدا می‌کند. به این دلیل که اسید و باز در خمیر شروع به واکنش می‌کنند. در مرحله دوم، پف قابل ملاحظه ‌تر زمانی اتفاق می‌افتد که خمیر در حرارت فر قرار می‌گیرد. گرما واکنش اسید-باز را تسریع می‌کند. همچنین موجب تجزیه جوش شیرین می‌گردد. هر دو فرآیند گاز خروجی تولید می‌کنند. فرآیند ور آوردن جوش شیرین، اغلب به حدی سریع است که می‌توان در لحظه آن را مشاهده کرد.

تعداد

5 عدد

وزن

5 گرم

کشور سازنده

ترکیه

نمایش همه مشخصات کالا

برند

دکتر اوتکر Dr.Oetker

دکتر اوتکر Dr.Oetker

دکتر اوتکر (Dr.Oetker) یک برند آلمانی مشهور در زمینه تولید محصولات آشپزی و خمیرزنی است. این برند که برخی از محصولاتش را تحت نام Oetker نیز بازاریابی می کند، یکی از برندهای پرتقاضای اروپا و سرتاسر جهان در حوزه مواد غذایی است.

تاریخچه

در این مقاله به بررسی تاریخچه، محصولات، بازار ها و موفقیت های برند دکتر اوتکر خواهیم پرداخت. تاریخچه: برند دکتر اوتکر در سال 1891 توسط دکتر آوگوست اوتکر (Dr.August Oetker) در شهری به نام بیلیفلد در آلمان تأسیس شد. در آغاز فعالیت خود، اوتکر فقط برخی محصولات آشپزی مانند پودر قنادی و آرد تولید می کرد. با گذشت زمان، نوآوری های اوتکر در زمینه تکنولوژی، امکان پخت و پز آسان تر و مطابق با استانداردهای بهداشتی را فراهم کرد. محصولات: دکتر اوتکر مجموعه ای وسیع از محصولات شامل آرد، پودر قنادی، پودر پخت، پودر پودینگ، پودر ژله، پودر کرم و غیره تولید می کند. این محصولات در آشپزخانه ها به عنوان مواد اصلی یا تکمیلی در حالت های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین، دکتر اوتکر مشتریان خود را با مجموعه های حاوی رسپی هایی که برای تهیه غذاها و شیرینی های مختلف طراحی شده اند، راهنمایی می کند. بازار ها: در طی دهه ها، دکتر اوتکر موفق شده است تا به عنوان یکی از برندهای پرطرفدار در بازار های جهانی شناخته شود. این برند اکنون در بیش از 50 کشور حاضر است و در اروپا، آمریکای شمالی و آفریقا نیز فروش دارد. افرادی که از محصولات دکتر اوتکر استفاده می کنند، تضمین می کنند که غذاها و شیرینی های آنها با کیفیت بالا و با طعمی لذیذ تهیه شوند. موفقیت ها: یکی از موفقیت های بزرگ برند دکتر اوتکر، استفاده از تکنولوژی پیشرفته در تولید محصولاتش است که امکان تهیه آسان غذاهای خوشمزه را برای افراد فراهم می کند. همچنین، تعهد برند به استانداردهای بالای بهداشتی و کیفی از مواردی است که آن را در حوزه مواد غذایی دیگر از سایر رقبا متمایز می کند. در نتیجه، برند دکتر اوتکر با محصولات متنوع و کیفیت بالا، تاریخچه موفق و حضور در بازار های جهانی، تبدیل به یکی از برندهای پرطرفدار در زمینه آشپزی و خمیرزنی شده است.
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش