فلفل قرمز ترکیه ای پولبیبر یلبا Yilba PulBiber

این فلفل، به ترکیه ای Pul Biber، به انگلیسی Aleppo Pepper، و به عربی فلفل حلبی (حلب) نامیده می شود. پولبیبر بسیار خوش طعم است، نه بسیار تند نه بسیار شیرین. پول بیبر بسیار مناسب برای تهیه کباب بال ، مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد و ماکارونی است. برای تهیه انواع ماکارونی های ترکیه ای به وبسایت پارلاک مارکت مراجعه کنید.

پولبیبر اصل ترکیه از نوع ویژه ای از فلفل به غیر از چیلی و یا دیگر انواع آن مانند فلفل دلمه ای قرمز تهیه می شود. چرا که طعم تندی نداشته ولی به شیرینی طعم دلمه ای و یا پاپریکا نیز نیست. پولبیبر یا فلفل قرمز ترکیه حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C,E و B6 است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.

فلفل ترکیه ای علاوه بر طعم و مزه خوب، پول بیبر مزایای بسیاری دارد. از پول بیبر در درمان ناراحتی معده، کمک به تنظیم گاز روده، کاهش درد معده، درمان اسهال، کمک به هضم و به عنوان یک درمان طبیعی در گرفتگی معده استفاده می شود. همچنین برای شرایطی مانند بهبود گردش خون، کاهش کلسترول بالا و جلوگیری از بیماری های قلبی و درمان میگرن استفاده می شود.

ترکیبات

17 کالری، 1 گرم روغن، 2 میلی گرم سدیم، 3 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر محلول، 1 گرم شکر، 1 گرم پروتئین، 44٪ ویتامین آ، 8٪ ویتامین ای، 7٪ ویتامین ث، 6٪ ویتامین ب6، 5٪ ویتامین کا، 5٪ منگنز، 3% پتاسیم و 0% کلسترول!

موارد استفاده فلفل قرمز پولبیبر

• انواع کباب ها
• انواع خورش ها
• انواع سوپ ها و غذاهای کمکی
• انواع سالا ها
• انواع سس ها

خواص درمانی پولبیبر

• کاهش درد ناشی از روماتیسم.
• از فلفل قرمز برای درمان بی خوابی استفاده می شود.
• کمک می کند تا قند خون را کاهش دهد.
• کمک می کند تا تورم ناشی از بدن را از بین ببرد.

فلفل قرمز ترکیه