نان سوخاری اتی مک بدون نمک Eti Etimek

نان تست رژیمی اتی مک بدون نمک Eti Etimek

نان تست رژیمی اتی مک یکی از فرآورده های حاصل از آرد گندم است که

به دلیل پایین بودن رطوبت، قابلیت نگهداری زیادی دارد.

نان سوخاری، نان های برشته ای هستند که در آن ها نشاسته شروع

به تجزیه کرده و قابلیت هضم بیشتری دارند.از وعده صبحانه تا شام میتوانیم از نان رژیمی استفاده کنیم

چه با عسل برای صبحانه و چه با سوپ در وعده عصرانه یا شام

به وعده ها طعم میدهد و بعنوان یک میان وعده نیز محسوب میشود.

در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ورآمدن خمیر نان استفاده می‌کنند.

در تهیه نان به غیر از نمک، مخمر، روغن و آب، و گاهی برخی ادویه جات، از انواع غلات استفاده می‌کنند

و انواع بسیار متفاوتی از نان تست رژیمی را عرضه می‌نمایند. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می‌شود.

معمولاً از آرد گندم خمیری تهیه می‌کنند که به کمک خمیر مایه، ور می‌آید و حجمش زیاد می‌شود

و در نهایت درون تنور یا فر آن را می‌پزند.معمولاً از آرد گندم در تهیه نان استفاده می‌کنند،

چون میزان گلوتن آن بسیار زیاد است (که سبب حالت اسفنجی و تردی نان می‌شود).

اما گاهی آرد گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر هم یا به تنهایی

یا مخلوط با آرد گندم در تهیه نان تست رژیمی به کار می‌روند.

تاریخچه نان

نان رژیمی یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر آن را تهیه نموده‌ است. تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بر می‌گردد.

آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می‌پختند.

در دوران یونان باستان، تهیه نان یکی از مهم‌ترین قسمت‌های آشپزی محسوب می‌شد

که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می‌گردید، از اهمیت مذهبی هم برخوردار بود.

اولین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله نان تست رژیمی را هم به احتمال زیاد یونانی‌ها ساختند.

در تاریخ اروپا، حداقل از قرن ۱۰۰۰ قبل میلاد مسیح، نان به عنوان غذای اصلی به چشم می‌خورد.

از سال ۱۹۱۲ بود که نان‌های ورقه شده تهیه شد. ابتدا هیچ‌کس از این دسته نان‌ها استقبال نمی‌کرد.

چون تصور افراد این بود که نان ورقه شده، زود بیات می‌شوند. اما از سال ۱۹۲۸ میلادی،

نان تست رژیمی را برش زده و سپس بسته‌بندی می‌نمودند. از آن زمان، این ابتکار مورد استقبال مردم قرار گرفت.